为什么喝骨头汤对颈椎病有好处? - 上海仁爱医院骨科

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为什么喝骨头汤对颈椎病有好处?

2013-07-19      仁爱健康网       我很赞同(  

为什么喝骨头汤对颈椎病有好处?我们平时说的骨头汤,多指的是猪骨煮成的汤。猪骨和人体骨骼的成分是类似的。猪骨头熬成汤后,骨头中的钙、磷等成分都会进入汤中。溶于汤中的钙和磷特别有利于人体吸收。经常喝骨头汤,可以给人体的骨骼提供营养。颈椎病患者经常喝骨头汤,可以延缓颈椎的退变过程。下面就请上海仁爱医院的专家为大家简单的介绍一下吧。

骨头中的有效成分轻易不能溶于水。如果想使骨头中的有效成分充分逸出,就需要将骨头尽量剁碎,熬汤时间长一些。用高压锅熬骨头汤也是一个不错的选择。骨头汤在制作的时候,碎骨和水的比例多在1:5,加上多种调料,文火炖2小时后,滤去骨渣后即可饮用。骨头汤可以单独饮用,也可以在吃饭时作为一个菜食用。但在饮用的时候应该避开浓茶、菠菜等食物。

骨髓中还有大量脂肪,如果经常饮用直接熬好的骨头汤,可能会导致血脂增高,引发心血管疾病。所以有人想出了一个办法,把刚熬好的骨头汤冷却后放入冰箱,等表面的脂肪凝结后,将其除掉,再将剩余的骨头汤加热后饮用。采用这个方法后,我们就可以放心的饮用骨头汤,既可以享受到骨头汤的好处,又不必为高血脂和心血管疾病担忧。

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