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股骨头坏死康复期间补钙有讲究

2011-08-09      仁爱健康网       我很赞同(  

我们都知道,股骨头坏死的康复过程是陈骨的去除、新骨的生成的过程,因此,股骨头坏死的康复,对钙的要求特别高。对于补钙,很多人认为只要在饮食中多食用写含钙高的有营养的食物即可,其实补钙不单纯是多吃的问题,尽管多吃营养物品,钙也在我们不经意间就悄悄流逝了。

一、钙镁同补

人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时,是最利于钙的吸收利用的了。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

二、补钙饮食,荤素平衡

比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。

三、补钙忌大量使用大鱼大肉

高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验:A:每天摄入 80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。那么,怎样饮食才能促进钙吸收?维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用,其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收。

四、注重磷与钙的比例

钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,饮食中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外。

股骨头坏死的康复过程中,补钙切忌盲从。只有合理搭配,科学饮食,才能达到事半功倍的效果。

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